Hoy traigo una nueva entrada científica. Sí, dos seguidas, qué maravilla.
Las vitaminas están presentes en nuestro día a día, y curiosamente es en la publicidad donde más las vemos. Así pues, ¿son las vitaminas la panacea universal? ¿Un mero placebo? Si las anuncian como algo beneficioso es porque son beneficiosas... ¿no?
Con la entrada de hoy quiero, en primer lugar, describir de forma sencilla la utilidad de las vitaminas, así como los problemas que conllevan, y luego pasaré a individualizar vitamina por vitamina, diciendo qué tenemos que comer para conseguirlas, y qué nos pasará si no las incluimos en nuestra dieta.
En realidad, decir qué son las vitaminas es algo que toma muy poco tiempo. Sencillamente, se trata de sustancias orgánicas que catalizan procesos metabólicos, o, en otras palabras, que facilita que en nuestro organismo ocurran determinadas reacciones necesarias.
¿Qué significa esto? Pues que sin vitaminas, algunos de estos procesos requieren tanta energía que directamente no pueden llevarse a cabo.
¿Veis que buenas son las vitaminas? Pues hala, todo el mundo a atiborrarse de vitaminas... Pues no.
